Fonda Los Jarritos es una <a href="https://www.vice.com/en_us/article/aeymaz/a-glimpse-inside-mexico-citys-classic-fondas" target="_blank" rel="noopener noreferrer">fonda</a>: un peque&ntilde;o restaurante familiar que sirve est&aacute;ndares sencillos a precios muy asequibles.
Aunque las fondas adoptan una variedad de formas hoy en d&iacute;a, a menudo puedes sentirte como si estuvieras comiendo en casa de alguien. Y a veces realmente lo eres.
En Fonda Los Jarritos, ese es el caso: los propietarios Sandra Hinojosa y su esposo, Max Mac&iacute;as Arceo, viven en la parte trasera del edificio. En el frente sirven excelentes tacos caseros, <a href="/tortas-lonches">loncheras</a>, tortas ahogadas, burritos, hamburguesas y algunos art&iacute;culos m&aacute;s. Para el desayuno hay chilaquiles, huevos, molletes y otros platos.
Tambi&eacute;n sirven b&iacute;rria y <a href="/pozole/">pozole</a> los fines de semana. Y entre semana hay un plato azul especial diario que incluye <a href="/aguas-frescas/">agua fresca</a> por alrededor de $75 pesos. A veces resulta ser mole con pollo, gorditas, una sopa, tiras de carne con nopales o lo que a Sandra le apetezca preparar ese d&iacute;a.
Fonda Los Jarritos recibe su nombre de las peque&ntilde;as tinajas de barro, llamadas jarritos, que cuelgan en hebras por todo el restaurante. Est&aacute; ubicado donde sol&iacute;a estar el restaurante de comida japonesa y tailandesa de Ricki, justo al norte de la carretera en Ajijic en Marcos Castellanos.

Fonda Los Jarritos

Inside Fonda Los Jarritos at Marcos Castellanos #24 in Ajijic, Mexico.

The building is the same place where Ricki's Japenese & Thai Food used to be.

Birría de res: bírria is a meat stew from Jalisco, usually made with goat or beef.

Gorditas, filled with beans, beef or chicharrón.

Carne en su jugo: a beef, bean and bacon soup from this area of Jalisco.

Caldo de res: beef soup with corn, zucchini, carrot, chayote, and onions.

Sandra and her cook prep tortillas for an order.

Customers wait for an order at Fonda Los Jarritos.

Sandra Hinojosa and her husband, Max Arceo, also sell tortas ahogadas in front of the restaurant on the weekends.

Outside Fonda Los Jarritos at Marcos Castellanos #24 in Ajijic, Mexico.